湖北老沔陽(仙桃)吃“雞飯”習(xí)俗
梓穎君
老沔陽把送月子禮稱之為送“雞飯祝米”,實(shí)際上它是兩個(gè)相同而又有些不同的禮俗。隨著時(shí)代的變化,人們把這兩個(gè)禮俗合二為一,就成了今天的“滿月酒”。
吃雞飯,也有的地方叫吃雞米,是沔陽地區(qū)傳統(tǒng)的生育習(xí)俗。是新生兒出世后滿了七天舉行的慶賀儀式,謂之“吃雞飯”。那時(shí)候,接生落后,有的新生兒的臍帶是用口咬斷,用剪刀剪斷的。孩子出世后七天之內(nèi)易得產(chǎn)后感染,發(fā)高燒,地方叫“發(fā)臍風(fēng)”死亡率極高,據(jù)說七天過后,就平安無事了。
鄉(xiāng)下人家里生一個(gè)孩子,是一件大喜事,送雞飯祝米是當(dāng)?shù)厝藗兞餍械膫鹘y(tǒng)禮節(jié),既然是禮節(jié),就一定有許多的講究。
首先說報(bào)喜。報(bào)喜是女婿向岳父岳母家報(bào)告喜訊。舊時(shí)的報(bào)喜一般是在小孩“洗三”的當(dāng)日(洗三是嬰兒出生后第三日,舉行的沐浴儀式)女婿帶八個(gè)紅蛋、二斤紅糖、兩瓶子酒和一只雞到岳父母家,生男孩帶公雞,生女孩帶母雞。岳父母從女婿籃子里雞,可以知道女兒生的是男孩還是女孩。
不管是男孩還是女孩,娘家哥哥嫂子們都會(huì)感到無比喜悅。女兒到了“月的”,岳父母立即把這一喜訊告訴娘屋的嫡親親友,如姐妹、大媽、嬸娘等,并確定去看“月母子”的日期,這日期也就是吃雞飯的日子。女婿報(bào)完喜回去時(shí),岳母回一只母雞,因?yàn)殡u母燉湯好喝,營養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)月母子恢復(fù)健康,多發(fā)媽(奶水)都有好處。還有雞蛋、紅糖、糯米之類的,叫女婿帶回家。
吃雞飯以女客為主,末成年的“兒子娃”只能是去挑、抬東西。男匠去了是會(huì)被人笑話的:像“清口”沒有喝過酒的。即使當(dāng)作送東西去了,也不能進(jìn)月母子房里,更不能與月母子交談,到一邊去玩或睡覺。等到同女客們坐席喝過酒后,把空籮筐、扁擔(dān)清好了帶回,這是老祖宗傳下來的規(guī)矩。
送雞飯這一天,做外婆或嘎大媽的要“流汗”(用錢),以送搖窩、窩絮、奶娃子穿的衣服,包括單的、棉的、鞋子、帽子、兜子、斗篷等,一缽子肉伏汁酒也是不可少的。外婆還要準(zhǔn)備長(zhǎng)命百歲的項(xiàng)圈,腳箍、手箍,紅包喜錢(也稱百歲錢)……其他親戚多以送鯽魚、豬肚子、腳箍(豬蹄)、雞和雞蛋、糯米、布料等??芍^一應(yīng)俱全,格外豐富。講面子的人家則用抬盒,抬盒上面用紅紙貼封,寫上喜慶祝詞,還請(qǐng)吹鼓手,威之武之的。引得路上行人觀看,以示榮華。快到女婿家時(shí),女婿家?guī)兔Φ娜嗽陂T口放鞭炮迎接,并賞給抬的、挑的人紅包喜錢。
吃雞飯一般是喝一餐酒,客人到來后,每人一盅子糖水,女婿也要隨孩子改口稱呼客人了,如岳母娘要叫“嘎喇媽”、自己的姐姐叫“恩娘”、姨妹叫姨幺爺?shù)鹊取E蛡兛赐暝履缸雍托『⒑?,女婿家先安排客人“喝茶”(沔陽西片?xí)俗)為正餐墊個(gè)底。所謂喝茶,就是吃荷包蛋。平常這里也有對(duì)遠(yuǎn)道而來的親戚朋友,打幾個(gè)荷包蛋墊底的習(xí)俗。荷包蛋,又稱糖心子,就是將雞蛋打在開水鍋里,不用鍋鏟去攪動(dòng),不久煮,蛋黃還是半生的,加上糖或伏汁酒,有的還放些炒米。荷包蛋多為三五個(gè),吃起來香甜可口。這樣的喝茶,于客人、于主人都很簡(jiǎn)便,又不失禮。因此,這習(xí)俗在現(xiàn)在都還很盛行。
吃雞飯坐席不分親疏,只論年齡大小,大嘎媽坐上席,依次類推,席口上娘家人絕對(duì)是要安排坐東邊的一席口,恩娘、幺爺坐二席口。今天過得是“嘎嘎”(娘家)的客。待所有的來客依次坐好后,先是吃紅蛋,其實(shí)席間這幾個(gè)紅蛋,當(dāng)場(chǎng)是沒有人把它吃掉的,都是帶回家做了“接意”(禮物)。紅蛋是把雞蛋放在水中,用小火慢慢煮熟,染上紅靛即可。吃完紅蛋,才正式端菜開席喝酒、吃飯。席間女婿依次向岳母、嘎大媽及其他親友敬酒。最后是喝糖水才算喝酒結(jié)束。
客人告辭時(shí),每位都要“打發(fā)”(也叫打破)。根據(jù)主人家的經(jīng)濟(jì)狀況不同,打破的禮品也不一樣,一般情況下,像嘎喇媽這樣的老人,打破包頭(頭巾),其他的客人有圍巾、襪子等,男客是香煙,娃娃們則是“封同”。
祝米酒不送足月,只在滿月前請(qǐng),則以趕人情(隨禮)為主。親戚朋友街坊都在這一天來送禮祝賀,鄰居同事都來幫忙,主人家張燈結(jié)彩,鞭炮震天,熱熱鬧鬧地迎接各位親友,大擺筵席,請(qǐng)大家喝喜酒。
坐月子也有很多禁忌,孕婦和來“好事”的婦女不能進(jìn)月母子的房間,說是怕發(fā)不出媽(奶)來,月母子也不可串門,會(huì)給別人家?guī)聿患?,也不能去用別人的東西,用了,滿月后才能去還給別人?,F(xiàn)在,有些出租車也講起了禁忌,不乘月母子。小孩“滿月”后,嘎喇媽派小舅接小外甥(奶娃子)過門,做姐姐的帶著小孩和禮物去回娘家,沔陽一帶叫“出窩”,家家戶戶去發(fā)喜糖。
禮儀之邦的仙桃,待客習(xí)俗淳樸、熱情,有客人來,禮節(jié)不能少。雞飯祝米,反映出仙桃人把生育繁衍、得到后代當(dāng)作生活中的一件大喜事。
注
1986年10月,沔陽((miǎnyáng))撤縣建市,正式更名為仙桃。