元陽梯田紅米，主要生長于世界文化遺產(chǎn)地核心區(qū)——元陽哈尼梯田，是傳承千年的谷老品種，耕作歷史可追溯至1300年前，且至今仍保留原始谷種，代代耕耘，梯田紅米具有基因穩(wěn)定不退化的特點，其基因多樣性指數(shù)是現(xiàn)代改良品種的三倍。

哈尼梯田紅米千百年來都遵循著生態(tài)、有機、健康的良性種植環(huán)境，形成森林、村寨、梯田、水系的“四素同構(gòu)”良性循環(huán)，形成了獨特的“梯田生態(tài)系統(tǒng)”。

山泉水灌溉，水稻與鴨子，魚共同生長，維持著正常的能量流通、物質(zhì)循環(huán)、信息交換等生態(tài)功能，形成了豐富的生態(tài)多樣性。由于地形和地勢的局限性，梯田無法使用大型機械和現(xiàn)代化工具，勤勞的哈尼人只能采用近乎原始的耕種方式種植紅米：開挖頭道田、修筑水溝、犁耙、施肥、等十余道工序均為人工勞作。