水溝廟大蒜是河南洛陽(yáng)宜陽(yáng)縣的特產(chǎn)，產(chǎn)于唐代詩(shī)人李賀故里、九朝古都洛陽(yáng)三鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷史悠久，久負(fù)盛名。“水溝廟大蒜”蒜頭大、色澤白、瓣大、皮薄、易剝皮、耐儲(chǔ)藏。蒜汁味鮮，濃而不沉淀，是餐廳、酒店、家庭必備的綠色保健佳品。

當(dāng)?shù)厝顺Ｔ谌l(xiāng)鎮(zhèn)水溝廟村里的一處橋頭進(jìn)行大蒜交易，所以“水溝廟橋頭——蒜市兒（算事兒）”也成為在當(dāng)?shù)啬酥林苓叺貐^(qū)流傳已久、婦孺皆知的歇后語(yǔ)。

三鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于宜陽(yáng)縣城西45公里處，鄭盧路東西貫穿全境，交通便利。有洛河、連昌河、杜陽(yáng)河3條河流經(jīng)三鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)，土地肥沃。三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“九都大蒜”，因其個(gè)大、色白、辛辣、保鮮時(shí)間長(zhǎng)而聞名豫西地區(qū)。