承德地處燕山腹地，北部是茫茫林海，廣袤草原；中部為低山丘陵，林木茂盛；南部峰巒重疊，峽谷幽深。海拔—1600米，最高峰霧靈山2118米，春夏秋冬四季分明，植物資源非常豐富，是一個盛產(chǎn)土特產(chǎn)品的地方。

承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁，產(chǎn)量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細(xì)，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點(diǎn)和糖果的原料； 苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等；杏仁茶更是人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。