羊肉粉是會(huì)理縣地區(qū)，特別是會(huì)理縣地區(qū)的一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

羊肉粉具有祛風(fēng)除濕的作用，對(duì)會(huì)理縣這種高寒地區(qū)的人來(lái)說(shuō)是一種非常適宜的小吃。會(huì)理縣各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有會(huì)理縣羊肉粉馳名。會(huì)理縣的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。

會(huì)理縣羊肉粉早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。凡來(lái)會(huì)理縣品嘗過(guò)會(huì)理縣羊肉粉的人，無(wú)不交口稱贊。會(huì)理縣人特別愛(ài)吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進(jìn)餐的十分踴躍。