霍山石斛俗稱(chēng)米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。莖直立，肉質(zhì)，不分枝，具3-7節(jié)，淡黃綠色，有時(shí)帶淡紫紅色斑點(diǎn)，干后淡黃色。葉革質(zhì)，2-3枚互生于莖的上部，斜出，舌狀長(zhǎng)圓形?？偁罨ㄐ?-3個(gè)，從落了葉的老莖上部發(fā)出，具1-2朵花；花淡黃綠色，開(kāi)展；花瓣卵狀長(zhǎng)圓形，先端鈍，具5條脈；唇瓣近菱形，長(zhǎng)和寬約相等。花期5月。

中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長(zhǎng)在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹(shù)上，生于山地林中樹(shù)干上和山谷巖石上。

霍山石斛能大幅度提高人體內(nèi)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）水平，對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜?；羯绞忻髂孔饔?，也能調(diào)和陰陽(yáng)、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、養(yǎng)顏駐容，從而達(dá)到保健益壽的功效。