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        貴州安順特產(chǎn):安順山藥

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        安順山藥,貴州省安順市西秀區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2010年12月24日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“安順山藥”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

        貴州安順特產(chǎn) 安順山藥

        安順山藥,具有悠久的種植歷史,最晚在18世紀已有種植。據(jù)咸豐元年(1851年)再版撰寫的《安順府志》已將山藥作為安順物產(chǎn)記入府志“安順有黑白二種(卷之十七·物產(chǎn)二)”。安順山藥薯塊呈圓柱形,其地下塊莖可長達100厘米左右,山藥皮薄,外表淡褐色,密生細須,根皮黃白色,肉白色,有粘液,削皮后肉質(zhì)白色,且久置不會變黃,久煮不散,肉質(zhì)松軟細膩,味稍甜,容易做成山藥泥、山藥粉等。

        產(chǎn)地域保護范圍

        安順山藥分布于西秀區(qū)所轄行政區(qū)內(nèi)的十七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦),包括:劉官鄉(xiāng)、東屯鄉(xiāng)、楊武鄉(xiāng)、新場鄉(xiāng)、雞場鄉(xiāng)、巖臘鄉(xiāng)、黃臘鄉(xiāng)、舊州鎮(zhèn)、雙堡鎮(zhèn)、大西橋鎮(zhèn)、七眼橋鎮(zhèn)、蔡官鎮(zhèn)、轎子山鎮(zhèn)、龍宮鎮(zhèn)、寧谷鎮(zhèn)、東關(guān)辦事處、華西辦事處。