茶卡鹽，青海省烏蘭縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2009年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“茶卡鹽”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。

茶卡鹽氯化鈉純度高、可溶性雜質(zhì)低，含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，有特殊調(diào)味效果，具“味咸而甘”口味獨(dú)特，不易結(jié)塊等特點(diǎn)，特別是在腌制時(shí)，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味；使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鮮美，不易變質(zhì)。

地域保護(hù)范圍

茶卡鹽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為青海省烏蘭縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。