唐河縣是我國著名黃牛的主產(chǎn)區(qū)?！叭喊l(fā)”牌牛肉以優(yōu)質(zhì)南陽黃牛肉的特選部位為原料，輔之用數(shù)十種名貴中藥藥材滋潤調(diào)味，延用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和民間之加工秘方精制而成。

肉質(zhì)非常細(xì)而且香味濃郁，切開之后顯露出來明顯的大理石花紋明顯，而且他的皮毛也是優(yōu)質(zhì)的原材料。在南陽廣泛飼養(yǎng)的黃牛，最有名的還是在唐河縣，不僅質(zhì)量好而且數(shù)量多。

為何南陽黃牛有名，不僅因?yàn)槿赓|(zhì)好，而且因?yàn)槟详桙S牛非常具有吃苦耐勞的特點(diǎn)，有“快?！敝?，之前在機(jī)械不發(fā)達(dá)的時代，南陽黃牛在農(nóng)耕上起到至關(guān)重要的作用，可以日耕3畝地。