吉林高粱酒，吉林省吉林市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2013年03月15日，原國家質(zhì)檢總局批準對“吉林高粱酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

吉林高粱酒屬于清香型白酒，與同類產(chǎn)品相比較，具備北方高粱酒的特征，它以清香帶高粱香，芳香典雅，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，尾凈味長。獨特的三蒸三清工藝，不僅增加了原料發(fā)酵輪次和發(fā)酵時間，使原料發(fā)酵更徹底，還增加了酒的香味，使酒質(zhì)芳香悅?cè)耍d甜爽凈。

地域保護范圍

吉林高粱酒產(chǎn)地范圍為吉林省舒蘭市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、南城街道、北城街道、鐵東街道，永吉縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、西陽鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。