神池胡油，山西省神池縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2010年12月10日，原國家質(zhì)檢總局批準對“神池胡油”實施地理標志產(chǎn)品保護。

神池胡油，富含多種不飽和脂肪酸的高品位食用油，蛋白質(zhì)含量較高，a-亞麻酸富含量更是遠遠高于國家的檢驗標準，優(yōu)于甘肅、內(nèi)蒙及周邊縣市，包括加拿大的胡麻油。富含天門冬氨酸，纈氨酸、亮氨酸、谷氨酸、異亮氨酸等人體必須的18種氨基酸和三種維生素（A、E、B?）、8種微量元素，國內(nèi)外營養(yǎng)保健專家把神池胡油譽為“高山上的深海魚油”。

產(chǎn)地保護范圍

神池胡油地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為山西省神池縣義井鎮(zhèn)、八角鎮(zhèn)、東湖鄉(xiāng)、太平莊鄉(xiāng)、賀職鄉(xiāng)、虎北鄉(xiāng)、大嚴備鄉(xiāng)、長畛鄉(xiāng)、烈堡鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。