寧國板栗資源十分豐富，品種繁多，地方特有品種達20多個，其中特早、軟刺早、二新早、黃栗蒲等列為安徽省優(yōu)良品種，其共有特點是豐產(chǎn)性能好、上市早、耐貯藏、風(fēng)味佳，大的栗子每公斤40個。

久負(fù)盛名的三元大紅袍突出表現(xiàn)為栗子一大、二紅、三發(fā)光的特征，能切片制肴，為席中珍品。寧國板栗分布面廣，板栗面積達一萬畝以上的有中溪、石口、橋頭、平興、寧墩、虹龍、獅橋、梅林等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。