建昌鴨，四川省涼山彝族自治州特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“建昌鴨”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

建昌鴨肥育性好、飼料報酬率高、屠宰率高、全凈膛率為85.6%，經(jīng)填肥后，鴨肝增重率為395.5%。宰殺后，肌肉豐滿緊密、有堅實感、光澤潤滑、水嫰多汁，用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、有彈性。

產(chǎn)地保護范圍

建昌鴨的地理標志保護的區(qū)域范圍為西昌市、德昌縣、冕寧縣、會理縣和喜德縣。地理坐標為東經(jīng)101°38′00″-102°43′00″，北緯26°27′00″-29°02′00″。