大方皺椒，貴州省畢節(jié)市大方縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年9月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“大方皺椒”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

大方皺椒呈長線型，一級辣椒平均長度21厘米，最長28.3厘米，外觀整齊、美觀，彎曲程度不大，皺折均勻，顏色鮮紅，外表光潔。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

大方皺椒的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為大方縣境內(nèi)包括大方鎮(zhèn)、雙山鎮(zhèn)、貓場鎮(zhèn)、馬場鎮(zhèn)、羊場鎮(zhèn)、黃泥塘鎮(zhèn)等36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°15′47″—106°08′04″，北緯26°50′02″—27°36′04″。