峨邊馬鈴薯，四川省樂(lè)山市峨邊彝族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2012年12月7日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“峨邊馬鈴薯”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

峨邊馬鈴薯薯型圓形或橢圓形，表皮光滑、黃皮黃肉或白皮白肉，光澤度好，芽眼較淺，適宜鮮食菜用，香味四溢，口感香甜滑潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，不易斷裂等特點(diǎn)。同里，峨邊馬鈴薯淀粉≥15.5%，干物質(zhì)≥18.5%，含有豐富的維生素C。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

峨邊馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)地保護(hù)范圍包括四川省樂(lè)山市峨邊彝族自治縣的沙坪鎮(zhèn)、毛坪鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、五渡鎮(zhèn)、大堡鎮(zhèn)、白楊鄉(xiāng)、紅花鄉(xiāng)、宜坪鄉(xiāng)、楊村鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)、金巖鄉(xiāng)、勒烏鄉(xiāng)、黑竹溝鎮(zhèn)、哈曲鄉(xiāng)、萬(wàn)坪鄉(xiāng)、覺(jué)莫鄉(xiāng)、平等鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），129個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°54′-103°33′、北緯28°39′-29°19′之間，保護(hù)面積239550公頃。