膠州大白菜，俗稱(chēng)“膠白”，因產(chǎn)于山東省膠州市而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。膠州大白菜以汁白、味鮮甜、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高等特點(diǎn)而馳名中外，富含多種維生素和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)。膠州大白菜種植歷史悠久，品種繁多，且深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

膠州地處膠州灣畔，特殊的地理環(huán)境和自然條件，造就了獨(dú)特的生物品種，使當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富的農(nóng)產(chǎn)品資源。膠州氣候溫和，四季分明，物產(chǎn)豐富，文化燦爛。盛產(chǎn)的膠州大白菜馳名中外。