西班牙飲食文化發(fā)達(dá)，以海鮮為主的美味佳肴種類豐富，較有名菜肴為瓦倫西亞海鮮飯(paella)、卡斯提亞湯(SopaCastellana)、中部烤乳豬(Cochinillo)及烤乳羊(Cordero)、西北部海鮮湯(SopadeMarisco)、血紅雞尾酒(Sangria)及生火腿(Jamon)。午餐時(shí)間為下午二時(shí)至五時(shí)，晚餐時(shí)間為晚間九時(shí)至凌晨。西班牙餐廳或公共場(chǎng)所均有給小費(fèi)習(xí)慣，約為消費(fèi)額的10%。

西班牙人的主食以面食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，一般不吃過(guò)份油膩和咸味太重的菜。早餐習(xí)慣吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白蘭地酒，飯后則喝咖啡及吃水果。

特色菜

巴斯克地區(qū)：各色魚鮮十分誘人：比斯開鱈魚、阿吉納加小鰻魚、海鯛的魷魚、鹽包烤魚讓人吃了忘不掉。