南溪白鵝，四川省宜賓市南溪區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2016年7月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“南溪白鵝”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

南溪白鵝體型清秀、個(gè)體適中、通體雪白、毛豐掌紅，皮膚有光澤，肉色為淡紅色，紋理清晰；肉味鮮香，肉質(zhì)細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)和硒、鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪食品。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

南溪白鵝產(chǎn)地范圍為四川省宜賓市南溪區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。