襄陵蓮藕，山西省臨汾市襄汾縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年08月17日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“襄陵蓮藕”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖，根據(jù)其表皮顏色，分為白蓮和黃蓮；襄陵蓮藕為白蓮，果實(shí)紡錘形，大小均勻；成熟鮮蓮菜，藕型肥大，皮白肉脆，味甘多液，折斷可拉絲且有獨(dú)特清香味，商品性好；按照上市季節(jié)不同，有果藕、鮮藕和老藕之分，果藕7月中旬后上市，生食最佳，鮮藕中秋節(jié)前后上市，生熟皆宜和老藕可以全年上市，以熟食為宜，三者可謂各具特點(diǎn)。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

襄陵蓮藕栽植區(qū)域位于襄汾縣縣域中部，地理坐標(biāo)北緯35°40′29″—36°00′46″，東經(jīng)111°18′50″—111°27′33″之間，涉及襄陵鎮(zhèn)的李村、屯南村、屯大村、河北村、東院村、西院村，南辛店鄉(xiāng)的劉莊村、北陳村、東徐村、西徐村、中陳村、北靳村、西靳村、大陳村、南靳村、文臣村、無(wú)姨村，鄧莊鎮(zhèn)的上靳村、東鄧村、魚池村、溫泉村、燕村，新城鎮(zhèn)的梁坡村、張槐村、趙曲村、趙店村、鄧曲村，南賈鎮(zhèn)的大柴村、下尉村、西尉村、東劉村、南賈村、阜寧村，西賈鄉(xiāng)的西賈村、西張村、柴家莊村、東毛村，永固鄉(xiāng)的西吉村、東吉村、南五村、永固村、南姚村等42個(gè)行政村。