來成都旅游，看過大熊貓、逛過錦里、寬窄巷子，一般第二天都要去都江堰青城山旅游，青城山的道教有種好酒，名為洞天乳酒，知道的人卻不太多，可能是因為道家淡泊少有宣傳吧。

青城山四絕是指洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜，洞天乳酒乃青城四絕之首，相傳道教始祖張陵天師在青城山見獼猴忘在窩中的“野果”，經(jīng)自然發(fā)酵而香氣四溢。后將青城山獼猴桃和青城山天然泉水釀造了一款道家養(yǎng)生酒，具有一千二百年的歷史，裝于形制古樸別致的葫蘆形玻璃瓶里，因產(chǎn)于第五洞天，故名洞天乳酒。酒體果香濃郁，酒香優(yōu)雅，鮮美醇和，五味（果、酸、甜、酒、香）俱佳，富含豐富的營養(yǎng)成分。

洞天乳酒俗稱“茅梨酒”，主要原料為“果中之王”獼猴桃，純天然，不加任何添加劑！按青城山道家工藝榨取果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發(fā)酵，再將其發(fā)酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合，釀制成乳酒。酒色如碧玉，濃似乳汁，醇香爽口，回味悠長。唐杜甫曾有“山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分。鳴鞭走馬憐漁父，洗盞開嘗對馬軍”詩贊乳酒。

道教歷來重視服食養(yǎng)生，道家認為“物以土為本，人以胃為先”，養(yǎng)生以飲食為重。蜀中釀酒素有傳統(tǒng)，經(jīng)過道家文化千年浸潤，正是名釀“青城八洞天乳酒”。在青城山找家餐館點一桌川菜，喝一瓶洞天乳酒，實乃人生一大享受。