資中鯰魚(yú)，四川省資中縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2009年8月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“資中鯰魚(yú)”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

資中鯰魚(yú)體表淺黃色，有花斑，體表多黏液，頭扁口闊，上下頷長(zhǎng)有四須，眼球透明飽滿，鰓絲顏色鮮艷、清晰，無(wú)異味，肌肉緊密有彈性。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

資中鯰魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省資中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。