豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。

無錫市區(qū)的三皇街因街上藥皇廟內(nèi)有三皇（伏羲氏、神農(nóng)氏、燧人氏）而命名。清代該街名城隍街，與城隍廟有關(guān)。 三皇街早已于1964年與后西溪合并，廢原名。