梅州金柚栽培歷史悠久，民國(guó)初年從廣西容縣沙田鎮(zhèn)引進(jìn)種植，距今已有100多年。因“沙田柚”成熟后皮色金黃、價(jià)值高，1992年，為更好打開(kāi)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，梅州正式把“沙田柚”的商品名確立為“梅州金柚”。1995年梅州被國(guó)家命名為“中國(guó)金柚之鄉(xiāng)”，2006年金柚通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，是廣東“十件寶”之一。

《本草綱目》有記載：柚子皮性味辛甘、平、有行氣、消食、化痰功效。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，金柚含植物蛋白、鐵、鈣、碳水化合物及胡蘿卜素、類黃酮等多種物質(zhì)，具有清熱潤(rùn)肺、涼血降壓功效，最適于高血壓、心血管疾病和肥胖病者食用，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健品。

產(chǎn)品保護(hù)

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)梅州金柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2006年11月30日起對(duì)梅州金柚實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

保護(hù)范圍

梅州金柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省梅州市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求將梅州金柚列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（梅市府函[2005]76號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域（含梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣共2區(qū)1市5縣）。