肖莊韭薹是肖莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。肖莊韭薹品種優(yōu)，產(chǎn)量高，抽苔期長，具有補腎固本，健腦益壽之功效。肖莊韭薹獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

肖莊韭薹作為我省的一個古老地方栽培品種，除具韭苔品種優(yōu)、產(chǎn)量高、抽苔期長等特點外，其葉片也柔嫩適口，是為數(shù)不多的葉苔兼用類型，含有多種人體必需的維生素和微量元素，具有補腎固本，健腦益壽之功效。即可炒食，亦可做包子、餃子的餡料，營養(yǎng)豐富，口感好。

肖莊鎮(zhèn)從1995 年開始大面積栽植韭薹，品種以中華韭薹為主，到 2003 年底，栽培面達2 萬余畝，年產(chǎn)韭菜2萬噸，韭苔3萬噸，已成為全國北方最大的韭薹生產(chǎn)基地，所產(chǎn)韭菜（薹）已申請注冊了“新成”牌無公害商標(biāo)。

2013年，茌平縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會申報的“肖莊韭薹”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。