清化姜，河南省博愛縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年08月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“清化姜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

博愛的清化姜，也是上莊姜，在本地種植已經(jīng)有幾百年的歷史了。沿山區(qū)這一代土質(zhì)好，這個姜辛辣，味道好，大街上賣的都是山東、安徽姜，沙土地長出的姜皮薄，不辛辣，它一煮就不辣了。這個姜再煮也是辣的，好就好在這。

產(chǎn)地保護范圍

清化姜的地域保護范圍在博愛縣中部。保護范圍包括博愛縣清化鎮(zhèn)、月山鎮(zhèn)、柏山鎮(zhèn)、許良鎮(zhèn)、金城鄉(xiāng)、孝敬鎮(zhèn)、磨頭鎮(zhèn)、蘇家作鄉(xiāng)八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，