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        海南特產(chǎn):蓮霧

        雅唱

        蓮霧的原產(chǎn)地是在印度以及馬來(lái)西亞地區(qū),目前在我國(guó)的主要產(chǎn)地是臺(tái)灣、海南等地;不過(guò)栽培的面積并不是很大。在海南蓮霧又被稱(chēng)作“甜不”,也有人叫它“撲通”,因?yàn)樗鼜臉?shù)上掉下來(lái)會(huì)撲通一聲。

        海南特產(chǎn) 蓮霧

        蓮霧的外形和紅辣椒有些相似,但是口感和味道卻完全不同,蓮霧是軟軟的,十分的香甜。蓮霧果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,像蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等物質(zhì),而且蓮霧還有清熱利尿治療咳嗽和哮喘也有很大的治療效果。

        蓮霧的功效與作用

        一、食用價(jià)值

        蓮霧果實(shí)色澤鮮艷,外形美觀,果品汁多味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),不但風(fēng)味特殊,亦是清涼解渴的圣品。同時(shí),蓮霧還具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。

        二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對(duì)皮膚有好處。 蓮霧是微堿性水果,可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。

        蓮霧常見(jiàn)的吃法

        蓮霧的外形和紅辣椒有些相似,但是口感和味道卻完全不同,蓮霧是軟軟的,十分的香甜。下面我介紹4種常見(jiàn)的吃法

        1、洗凈直接食用。蓮霧果品汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風(fēng)味,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),具清甜、淡香、豐富水分等特性,不但風(fēng)味特殊,亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開(kāi)胃、爽口及助消化等功能。

        2、在蓮霧中心挖個(gè)洞,塞進(jìn)肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃,美其名曰“四海同心”。

        3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。

        4、此外,海南人喜歡將蓮霧切開(kāi)后散上一點(diǎn)點(diǎn)鹽,或者沾上一些醬油。有點(diǎn)類(lèi)似吃楊梅的方法。這樣吃起來(lái)更加爽口解暑哦。