江安大白李，四川省宜賓市江安縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2011年12月20日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“江安大白李”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

江安大白李，果實中大，圓形、整齊，縫合線較明顯，兩半較對稱，果頂平或凹。果面綠黃色，果粉厚。果肉綠黃色，肉質(zhì)細膩，清香脆嫩，纖維少，汁較多，味甜。核小，離核，品質(zhì)佳。

成熟時間

江安大白李的成熟時間一般是在6月中旬開始上市，可持續(xù)到9月份，成熟的大白李可食率≥92%，可溶性固形物≥11%。

產(chǎn)地保護范圍

江安大白李的地理標志保護的區(qū)域范圍為江安縣江安鎮(zhèn)、怡樂鎮(zhèn)、留耕鎮(zhèn)、夕佳山鎮(zhèn)、底蓬鎮(zhèn)、大井鎮(zhèn)、紅橋鎮(zhèn)、五礦鎮(zhèn)、陽春鎮(zhèn)（原濫壩鄉(xiāng)）、桐梓鎮(zhèn)、水清鎮(zhèn)、鐵清鎮(zhèn)、迎安鎮(zhèn)、四面山鎮(zhèn)，井口鎮(zhèn)、大妙鄉(xiāng)、仁和鄉(xiāng)、蟠龍鄉(xiāng)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)297個行政村。地理坐標為東經(jīng)104°57′40″—105°14′33″，北緯28°22′20″—28°56′45″。