古田銀耳，福建省古田縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。古田縣是“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉(xiāng)”，銀耳人工栽培歷史悠久，以盛產(chǎn)銀耳和銀耳栽培技術(shù)先進(jìn)而聲名遠(yuǎn)播，成為全中國學(xué)習(xí)的榜樣。所產(chǎn)的產(chǎn)品朵型圓整、色澤鮮艷、口感滑嫩、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費者的青睞。