陵縣桑椹，山東陵縣特產(chǎn)，桑椹又名天參，是一種天然野生木本果樹。椹果味甘如蜜，據(jù)《本草綱目》記載：桑椹具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、健脾烏發(fā)之功能，主治陰虛，頭暈?zāi)垦＃呓⊥榷喾N病癥。含有人體所必需的十八種氨基酸和多種維生素。屬國家稀有資源，具有很強(qiáng)的開發(fā)利用價(jià)值。

桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱為“民間圣果”?，F(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。