春雷筍可以做春雷鮮筍炒臘肉、蟶子春雷筍、春雷筍燒雞塊等。以春雷鮮筍炒臘肉為例，共分為3個(gè)步驟，以下是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

處理食材

臘肉切薄片，辣椒、蒜苗切段。

2

焯水

筍去皮，焯水撈出。

3

翻炒

熱鍋冷油，加入臘肉，到肥肉的部分由白變透明，加筍片和辣椒翻炒均勻，加鹽，加蒜苗翻炒均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于春雷筍怎么炒才好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。