茄子炒蛋怎么炒好吃共有4步。需準備茄子、雞蛋、姜、蔥、蒜、香菜、醬油、鹽。以下是茄子炒蛋具體操作步驟：

操作/步驟

1

茄子洗凈切片

茄子洗干凈切片。

2

熱油爆姜蒜

熱鍋放油，下姜、蒜爆香。

3

放茄子雞蛋攪拌均勻

然后加入茄子快速翻炒，再放入炒好的雞蛋攪拌均勻。

4

放醬油燜10分鐘

最后放入醬油、鹽，燜10分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于茄子炒蛋怎么炒好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。