合江荔枝是四川的特產(chǎn)，品種多達(dá)幾十種，常見(jiàn)的有：帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。據(jù)歷史記載，合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，在當(dāng)?shù)厝嗣竦呐ο?，合江荔枝得到了長(zhǎng)足發(fā)展。

合江荔枝主栽品種有“大紅袍、帶綠、鉈堤”等，果大肉厚，色鮮紅或綠里透紅，皮薄核小，果肉晶瑩透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口。果肉富含維生素A、B、C，葉酸、蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，可溶性固形物達(dá)17.4%，還含有多種礦物質(zhì)和游離的谷氨酸、色氨酸等，品質(zhì)上乘，2008年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）測(cè)試中心比較測(cè)定，質(zhì)量明顯優(yōu)于其他地區(qū)的同品種產(chǎn)品。

成熟時(shí)間

合江荔枝的成熟時(shí)間一般是在7月中旬開始上市，可持續(xù)到9月份，上市荔枝品種以大紅袍、妃子笑為主