天津包子是一道古老的傳統(tǒng)面食小吃。是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化食品。在中國(guó)北方，在全國(guó)，乃至世界許多國(guó)家都享有極高的聲譽(yù)。最能代表天津包子，當(dāng)屬“狗不理包子”。

狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號(hào)之一。狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶 。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。

狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類(lèi)、98個(gè)品種。2011年11月，國(guó)務(wù)院公布了第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項(xiàng)目被列入其中。