岳西茭白，安徽省岳西縣特產(chǎn)，該縣是中國最大的無公害高山茭白基地。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品質優(yōu)良，在南京、合肥、武漢等長三角地區(qū)很受歡迎。2011年列中國地理標志保護產(chǎn)品。

岳西茭白由于獨特的地理環(huán)境、氣候條件和以施農(nóng)家肥為主的耕作方式，其產(chǎn)品個大、色白、脆嫩，口感極佳，入口有香甜味，是城市居民餐桌上不可多得的佳肴。岳西良好的生態(tài)環(huán)境，加之推行標準化生產(chǎn)，很少施用化肥和農(nóng)藥，岳西茭白產(chǎn)品全部通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)地）認證，據(jù)有關機構檢測分析，岳西茭白產(chǎn)品的碳水化合物、蛋白質、人體所必需的氨基酸及微量元素含量均高于一般地區(qū)茭白產(chǎn)品。且產(chǎn)品7—9月集中上市，較好地填補了國內市場的伏缺和秋淡。