遷西栗蘑，河北省唐山市遷西縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年04月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“遷西栗蘑”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

遷西栗蘑子實體肉質(zhì)，短柄，呈珊瑚狀分枝，末端生扇形至匙形菌蓋，重疊成叢，大的叢寬40厘米-60厘米，重3千克-5千克；菌蓋直徑2厘米-7厘米，灰色至淺褐色。有反射性條紋，邊緣薄，內(nèi)卷，菌肉白。有菌管，管孔，孔面為白色至淡黃色，管口呈多角形。孢子無色，光滑，卵圓形至橢圓形。菌絲壁薄，分枝，有橫隔，無鎖狀聯(lián)合。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

遷西栗蘑的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為遷西縣漢兒莊鄉(xiāng)、灤陽鄉(xiāng)、灑河橋鎮(zhèn)、三屯營鎮(zhèn)、白廟子鄉(xiāng)、漁戶寨鄉(xiāng)、上營鄉(xiāng)、金廠峪鎮(zhèn)、太平寨鄉(xiāng)、東荒峪鄉(xiāng)、舊城鄉(xiāng)、羅家屯鎮(zhèn)、興城鎮(zhèn)、尹莊鄉(xiāng)、新集鄉(xiāng)、新莊鄉(xiāng)、東蓮花院鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，轄400個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°06′49″-118°37′19″，北緯36°57′15″-40°27′48″。