1、相比較而言，三分牛排，五分牛排和七分牛排相對(duì)來(lái)說(shuō)口感比較好，但是對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，還是比較接受全熟的東西。通常牛排的熟度都是奇數(shù)，一般就是一分三分，五分七分，全生、近生和全熟。所以去點(diǎn)牛排的時(shí)候，要按照自己的口感來(lái)點(diǎn)，第一次吃牛排，千萬(wàn)不要選擇太生的牛排，不容易適應(yīng)。

2、全熟牛排就是已經(jīng)是做了熟了的牛排，整個(gè)牛排都是呈肉褐色的，外表有一層烤焦的棕焦糖色。如果你用力擠壓，可以看到整個(gè)牛排的紋理。但是因?yàn)榕Ｅ攀炝?，所以這個(gè)時(shí)候口感非常的厚重，吃起來(lái)比較硬，肉汁也比較少。