1、頭伏一般是吃素菜餡的餃子。

2、頭伏吃餃子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是餃子也是分了很多種類的，有素菜餡、葷菜餡、葷素餡，頭伏天氣炎熱，素菜餡的餃子口味清淡，適合在頭伏食用。

3、頭伏的餃子餡最好不要作成大肉丸兒，肥肉要少，可以考慮加入各種海鮮、菌類、雞蛋和蔬菜，減少豬肉的比例。這樣做出來的餃子，口味清淡鮮美，營養(yǎng)價值也更高。